2021年六安高级营养师报考条件，可以自学吗

导读：营养师的工作非常重要。他（她）们通过科学合理地调配大众的饮食及促进人们的身体健康，减少各种慢性病的发生，并通过向全社会全面普及营养知识，提高全民营养意识，以达到增强全民身体素质的目的。

一、营养师职业前景：

（一）营养师是国家标准

即将颁布的“我国首部国民营养条例”规定,条例出台后，所有的学校、幼儿园、社区都将配备营养师,营养师包括临床营养师和营养师。劳动和社会保障部第四批新职业公告，营养师等12个新职业成为国家职业。

（二）参与政策制定

营养师培训专家多数是参与制定国家有关政策的专家。即将颁布的“我国首部国民营养条例”和开发“营养师国家职业资格”的专家,多数是三甲医院的营养科主任、中国疾病控制中心营养所研究员、北大医学部、首都医科大学、北京中医药大学的学院派的教授。

（三）专业课程

营养师开设专业包括：中医营养学—如冬虫夏草、鱼腥草等药食同源食品、食物的四性五味归经理论等。现代营养学—七大营养素、能量，食品的营养价值，各类人群的生理特点及营养需求临床营养学，食物中毒及其预防等生命科学—植物化学物。如黄酮类、螺旋藻等。培训方法包括：基础知识教学、技能教学、专家带教实习、产学合作开发营养师岗位。

（四）权威发证机构

人力资源和社会保障部门实施全国统一考试，考核合格颁发营养师证书。

（五）与接轨

1997年，第十六届营养大会，讨论通过了公共营养，是一门新的学科，是营养学的一部分。营养师是全球性公用学科，各个国家对公共营养都有共同的概念，公共营养在全球都被承认。如营养保健，属于国有名词，在很多国家，没有保健的概念。因此，营养师有基础实现互认，化就业创业的机会较多。

二、营养师的工作单位根据营养师类别而定：

医疗营养师：一般在医院、社区诊所等机构工作，负责病人的营养方面内容。

餐饮营养师：在大型餐饮企业或高级酒店等工作，负责餐饮营养搭配等。

营养咨询师：一般为私人、企业、机构等提供营养咨询服务，大部分都是在专业的咨询机构进行工作。

公共保健营养师：负责单位或社区的营养保健，进行宣传、讲解、提供咨询等方面的工作。

商务营养师：一般就职于大型食品、药品、餐饮供应等企业，为企业进行产品营养研究工作，对市场提出专业意见，保障企业生产的产品达到标准。

营养学研究师：这种职务专业性就比较高了，一般在大学、大型机构、企业等单位工作，主要负责营养学方面的研究，提升营养学行业的科研水准或医疗水平等。

三、营养师证件作用：

营养师，是表明营养师具有从事营养师职业所必备的学识和技能的证明。它是营养师人员求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。

四、营养师可以在哪工作

1、院校类营养师负责幼儿园、学校师生的营养咨询和配餐指导;

2、营销类营养师从事营养保健产品的生产、销售、宣传等工作;

3、咨询类营养师为社区、养老院、干休所、高收入人群提供营养咨询服务;

4、食品类营养师从事食品、饮料、快餐等产品的生产销售以及营养配餐工作;

5、运动类营养师从事健身房和体校的营养配餐工作以及营养指导;6、美容类营养师从事美容保养、手术整容后恢复期的营养咨询和指导;

7、医院类营养师从事入院病人、疗养院人士的膳食配餐工作;

8、管理类营养师从事餐饮酒店高级管理、担任职业点菜师、专业配餐员;

9、教育类营养师从事各种院校开设的营养师专业的教学工作;

10、公务类营养师出任政府机构相关部门、食品认证机构的管搜索理工作。

五、营养师保障计划：

长期以来我中心营养师考试的学员一次性通过率一直领先于全国及其它同行培训学校水平。为此我们仍然在努力，帮助个人学员及单位企业人员用少量的学习时间而能顺利通过考试。在我校报考营养师考试的学员统一发放营养师教材+营养师辅导资料+营养师模拟试题＝营养师证保障通过无忧，我中心承诺个别未过的学员可退费，或免费安排下次补考！

六、营养师任职要求

营养学、保健学、基础医学、食品科学等相关专业大专以上学历。

国内：卫生部的临床营养职业医师资格认证，限于医院内从事营养工作的医务人员使用，享有处方权。

具有临床营养食品等相关工作经验;熟练掌握相关专业理论知识如医学基础知识、营养学的基础知识、人群营养基础知识、食物营养和食品加工基础知识，合理选购及烹饪，了解食物营养价值评价方法，食品污染防治以及各类食品的卫生要求，能从营养价值及食品卫生两方面进行食物选择，根据不同人的年龄、身高、体重、身体强弱，配制适合不同人群营养需求的餐饮食品，须有一定研发能力，能够根据对象的口味和需求来针对性提出建议和方案，起到咨询和指导服务的作用，并能协调和指导整个饮食供应流程。有一定的文字及口头表达能力，熟悉本专业的法律法规。所需资格证书有：公共营养级证书。