2021年玉溪市三级营养师考试科目,可以自学吗

导读:营养师不但是食物的专家,更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家,帮助人们获取健康。营养师的职业要求是专心专业服务于健康。


、营养师的就业前景好嘛?收入大概是多少?

有几种情况:

1.你是相关专业的,比如医学、食品。那么营养师资格,就像是打仗的时候,你比人家的战斗机装的导弹要多,所以攻击力和攻击效果就会好。至于你要攻击哪个目标,那就不一定是营养师了,要看个人的职业规划。

2.非相关专业的。如果你所学的专业和营养师无关,那么你不能指望一张资格证书能帮你就业,营养师需要相关经验,只是参加了一次考试,又没有给人开过营养食谱,所以很难胜任。

3.谁在学营养师。我个人是学食品的,读营养师的时候,除了我们这些相关专业的学生,还有公务员,与养生相关的咨询工作的,也就是说,读营养师要么是为了提升自己的生活品质,要么就是为了给自己充电。

4.谁在做营养师。


、营养师个人可以报名吗

1、营养师的考试报名现在没有独立的报考系统,没有官网,所以考生没有办法个人直接报名,必须要协助培训机构;

2、营养师的考试报名需要在有报考资质的培训机构进行,同时规定要参加课程学习,并且达到标准之后,机构才可以统一代报名。

想要考取营养师的证书,要先报名,不过虽然营养师的考试报名条件是比较宽松的,但是考试也只有满足条件后才可以报考的;另外考试报名是没有独立的报考系统,因此其考试报名是没有办法考生自己个人进行的,必须要有报考资质的培训机构协助完成报名。


、公共营养师共分为三级,您可以根据自身条件选择报考级别:

1、助理(初级)营养师初中以上学历均可;

2、中级营养师

A.中专、大专、大本的在校学生,是否相关专业均可;

B.高中、中专、职高、大专、大本等毕业生,是否相关专业均可

3、高级营养师

A.硕士以上学历,相关专业;

B.大学本科学历,相关专业毕业从业时间2年以上;

C.大专学历,相关专业毕业,从业时间5年以上;

D.中等学历,在省级或省级以上刊物上发表过文章的;

E.从事餐饮行业获得高级职称(特级以上)的,从业时间10年以上;

F.持有中级营养师职业技能证书,从业时间2年以上的均可申报


、营养师学科分类

1、临床营养方向:主要从事与疾病有关的营养工作,为病人制定合理的膳食,设计适合不同病人的食谱等。主要工作范围在医院。

2、公共营养方向:主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养有关的社会活动的策划。与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品策划也是其工作的内容。

3、营养保健方向:主要运用营养保健知识,对健康、亚健康的人群或个体进行营养咨询、测评、指导、宣教、管理等工作,或者对各种疾病患者进行营养调理,从而使人群或个体达到营养平衡,促进人们健康水平提高。

4、营养指导方向:运用营养保健的理论及系统的专业知识,进行营养保健、营养咨询和宣传教育工作。

5、食品营养方向:主要在食品企业工作,主要负责食品的开发及与食品有关的营养工作。

6、运动营养方向:为运动人员提供专业的营养指导。职业运动员或运动爱好者,他们相对于普通人来说,运动量较大,营养需求与常人也有较大的不同。所以该类人的营养有特殊的要求,应该有专业的运动营养师进行指导、监督。

7、美容营养方向:主要从事于美容相关的营养工作。

8、餐饮营养方向:主要从事于餐饮有关的营养工作,如营养配餐方案,营养食谱的开发,营养配餐员的培训,餐饮服务人员的培训等。

9、商务营养方向:主要从事商务领域有关的营养工作,如生产营养品企业顾问、食品说明书只做等方面的工作。

10、儿童营养方向:主要体现在儿童期及以下阶段,也是营养师工作的最直接和最有效的工作方向,还是营养师工作最细致和最慎重的工作项目。

11、孕妇乳母营养方向:是营养师接触的相当普遍的工作方向。既有成熟的市场体系,亦有受众的信任为依托,能体现营养师工作重要性的工作项目。

12、学生营养方向:是当前营养相关制度落实最彻底、范围最大、涉及面最广的群体,包括学生营养餐、考前营养膳食安排等。

13、老年人营养方向:一般针对老年离退休人员的营养和健康的维护,特别是城市相关的老干部活动中心、家居老人营养等都需要相关的专业指导。

14、特殊人群营养方向:设计的人群较多,如特殊职业、危害性职业、非正常人群等。


、岗位要求:

1、营养学,中、西药药学,食品专业优先;

2、熟悉食品健康营养,食品营养特性,熟悉健康食品食品制作;

3、营养学、保健学、基础医学、食品科学等相关专业大专以上学历;

4、卫生部的临床营养职业医师资格认证,限于医院内从事营养工作的医务人员使用,享有处方权;

5、具有临床营养食品等相关工作经验。熟练掌握相关专业理论知识,了解食物营养价值评价方法,食品污染防治以及各类食品的卫生要求;

6、能从营养价值及食品卫生两方面进行食物选择,根据对象的口味和需求来针对性提出建议和方案,起到咨询和指导服务的作用,并能协调和指导整个饮食供应流程。


、营养师技能培训内容

培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才,满足食品、营养等相关领域对专门人才的需求。本专业毕业生可从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作。毛泽东思想邓理论和“三个代表”重要思想概论、法律基础与思想道德修养、大学语文、计算机应用基础、医学基础总论、基础化学、生物化学、微生物与食品微生物、基础营养学、食品加工与保藏(专)、人体营养、食品卫生学、临床医学总论、疾病的营养防治、中医营养学基础、食品卫生法规与监督等。


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