导读：营养师不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。营养师的职业要求是专心专业服务于健康。
一、营养师主要工作职责是什么
1、根据市场需求，负责设计开发健康食品，研究健康食材;
2、负责建立维护公司营养健康食品数据库;
3、进行膳食调查和人体营养状况测定和评价;
4、营养咨询和教育;
5、膳食指导和评估;
6、食品营养评价;
7、社区营养管理和营养干预。
二、公共营养师主要做什么
公共营养师是专门指通过严格营养基础理论学习和专业临床营养技能修炼，能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域，并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才，它的职业综合了体检医生、营养保健师、保健教育专家、中医、心理咨询师、预防医学医生等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。
公共营养师主要是从事与营养有关的工作，如营养营养配餐计划方案，营养菜谱的开发设计，营养配餐员的学习培训，餐饮经营工作人员的学习培训等。现在有很多人都处于亚健康的状态，我们迫切需要建立营养师团队，以促进科学研究，特别是指导居民饮食和营养工作，并纠正不良饮食引起的健康问题。
由于膳食不合理、营养失衡所引发慢性病的健康问题正越来越受到人们的高度重视，聘请营养顾问成为现代人的消费时尚。而公共营养师成为国家新职业，也为从业者提高了职业身份和社会认知度。
三、营养师的考评方式
分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。考试采用百分制，60分及格。其中，公共营养师还须进行综合评审。按规定的时间完成规定学习学时;领取准考证;在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试;理论考试、技能考试均达60分以上者，由颁发国家岗位资格证书;有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考。
四、公共营养师发展前景非常广阔，具备一定的认可度。
公共营养师能够对于身心健康和亚健康人群做营养成分资询、指导工作。公共营养师不但能够在小区充分发挥关键功效，还能为公司员工、上班族、高級管理者、选手、家中出示文化教育、指导、具体指导等服务项目。在我国的营养成分复合型人才十分急缺，空缺达400万人，公共营养师将是在我国最受欢迎的职业之一。《中华人民共和国营养法》要求：在托幼所、养老院、妇幼保健院组织、食品生产公司、医院、院校、餐馆组织、独特职业部门、小区、团体配餐企业均配置营养师，公共营养师将强制性准入条件。将来营养师会像医师一样，有着令人艳羡的高收益及其影响力。
五、营养师的发展前途
根据权威部门的预测和分析，营养师一职将成为我国新时期朝阳区最受欢迎的职务之一。
因此，为了创造大量的营养复合型人才并提高人民的生活水平，中华人民共和国卫生部长王隆德此前曾表示，中国目前缺乏营养师。因此，中国将加大政策支持力度，迅速制定相关政策法规，并授权在医院配备营养师的团体餐饮企业。根据《中国营养发展纲要》，只有医生和营养师有资格在未来强烈推荐健康产品;随着社会治理的发展趋势，每个社区都为每个家庭配备了营养师进行身心健康干预。从大学毕业以参加认证考试的学生的前景非常广阔。经过学习，他们可以在相关职位上发挥才华，而且很多都是兼职工人。
近年来，随着我国社会经济发展的趋势和人们生活水平的提高，食品卫生安全，营养，身心健康和医疗保健长期成为社会发展的新要求。在国外，所有门诊病人都必须有营养师参加治疗;每330人前往日本，就有一名营养师，日本法律法规规定，食堂必须配备1名营养师，营养师为100人，总数相当于临床医生的2.4倍。在中国，每30万名人才中就有一名营养师，这表明在职营养师的工作中缺乏优秀人才，而且具有高素养，丰富经验和国家级工作资格证书的高级营养工作者也很贫乏。该方面还表明营养师职位的市场前景非常广阔。日本的预期寿命是世界上最长的。按照目前每300人一名营养师的标准比例，我国营养师制造业将有400万个工作岗位。权威部门预测并分析，营养学家将是未来我国最受欢迎的职位之一，具有普遍的社会需求和良好的发展前景。
《国家营养法规》要求：“所有幼儿园，大学和医院都必须配备营养师，并应建立以社区为基础的营养师，以便及时向居民宣传和解释营养和健康知识。”《中国营养改善行动计划》明确指出：“将来，保健产品的推荐应由营养师进行。不再是销售人员。只有医生和营养师才有资格强烈推荐保健产品。”国家权威机构预测，营养学家将成为我们国家21世纪最受欢迎的太阳能站之一。
六、营养师的分类：
1、临床营养师
主要从事与疾病有关的营养工作，为病人制订合理的膳食，设计适合不同病人的食谱等，主要在医院工作，又称为营养医师。此类营养师多为医学院/医科大学的预防医学系毕业。
2、公众营养师
公共营养师其工作与公众有关，主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养相关的社会活动策划，以及与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品策划也是其工作的内容。其工作内容多为营养知识之类的无形产品。
3、食品营养师
主要在食品企业工作，主要负责食品开发之类的与食品相关的营养工作。
4、运动营养师
是为运动人员提供营养指导的营养师，职业运动员或运动爱好者，他们的运动量相对于普通人来说，运动量较大，其营养需求与常人有较大的不同。所以该类人群的营养有特殊的要求，应该有专业的运动营养师进行，有利其健康。
5、餐饮营养师
主要从事与餐饮有关的营养工作，如营养配餐方案，营养食谱的开发，营养配餐员的培训，餐饮服务人员的培训等。
6、药膳营养师
为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。药膳营养师们协助企业领导进行研究，对管理和市场提出专业性意见，促使企业生产出更好的药膳养生食品投放市场。还可以根据工作性质分成更细化的营养师，如美容营养师，保健品营养师等。
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