高级营养师2022年报考条件新要求，考试信息网

导读：未来，我们的健康取决于每天均衡的营养。营养保健食品不仅是时代的需要，也是必然的产物。卫生部部长朱晨说:营养治疗将是解决慢性病的关键！营养师是帮助人们预防疾病、行善积德的职业群体。可见营养师将是未来十大高科技职业之一。每年营养师考试结束后，你最关心的是什么？领证是必须的。什么时候拿到营养师考试证书？

一、职业介绍

公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一，是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。据统计，我国现有的营养学专业人员还不到4000人，每30万人才有一名营养师。在日本每300人就拥有一名营养师，是世界人均寿命最长的国家。而这与发达国家相比差距很大，与我国社会发展和人们生活水平也不相适应。国务院发布的《健康中国行动（2019年—2030年）》明确提出，到2022年要求每万人中有一名公共营养师。

二、膳食纤维的定义

在我国GB/Z21922-2008《食品营养成分基本术语》的基础和国内外进展背景下，将膳食纤维的定义更新为：植物中天然存在的、从植物中提取或直接合成的聚合度≥3、可食用的、不能被人体小肠消化吸收的、对人体有健康意义的碳水化合物的聚合物。

共识同时特别指出膳食纤维包括以下来源：1.天然存在于植物中；2.通过物理的、化学的、酶的方法从植物中提取获得；3.通过合成获得。其中类别2和3需要具有科学证据证明对人体有健康意义。新型膳食纤维至少具有以下任一项对人体的健康意义：1.增加粪便体积，促进排便或改善排便规律；2.降低血液中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平；3.降低空腹和餐后血糖、胰岛素水平，或提高胰岛素敏感性；4.为结肠发酵提供产能代谢物，或增加有益菌的数量或活性。

三、高级营养师考试对象有哪些

公共营养师资格考试的考试对象主要是：食品、营养品企业的高级管理人员;高等院校营养相关专业的授课老师;营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店等相关专业的大学毕业生;医疗卫生单位、VIP美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、高档酒店等机构的中高级级管理人员;行政总厨、高级厨师以及有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士。

四、【证书核发】

人社部备案的第三方职业技能等级认定机构统一组织公共营养师职业技能等级（四级）（三级）（二级）（一级）鉴定考试。考试合格者，由第三方职业技能等级认定机构颁发签章《公共营养师》职业技能等级证书。证书可在国家职业资格工作网进行查询鉴别真伪。全国通用，终身有效。可作为招聘录用、考核晋升、岗位续聘、职称评定、加薪的重要参考依据。