导读:为什么要报考营养师考试?随着我国国民经济的持续快速发展,自2003年以来,我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善,但与此同时,我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。高血压、糖尿病、冠心病等与膳食营养密切相关的疾病日益威胁人们的健康,因此,结合我国食物资源的具体情况,大力开展营养工作,引导我国居民参与及改善营养膳食搭配是我们面临的一个非常紧迫的任务。
一、营养师学习形式,考试方式:
学习营养师不仅仅可以从事营养这个行业,同时还可以给家人朋友做营养健康方面的相关指导,并且现在关注营养健康的人越来越多,社会市场需求也是越来越大,所以考个营养师确实是一个不错的选择。营养师是专门指通过严格营养基础理论学习和专业临床营养技能修炼,能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域,并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才,因此如果你想要从事营养的相关专业,就必须要有营养师的证书,营养师行业是要求必须要持证上岗的,所以营养师证书非常有用。
营养师的考试采用全国统一时间进行,并且采用线下、闭卷的考试形式,考试共分为理论知识和操作技能两部分,两部分的考试成绩满分均为100分,但是两部分考试成绩考生能够分别达到60分以上即为考试通过,营养师考试具体包括:基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。
二、考营养师证的费用是多少
营养师的考试报名费用比较少,但是由于营养师的考试报名不支持考生以个人的形式直接报考的,考生必须要在满足报考条件的前提下,向授权的培训机构报名,并且还要参加相应的课程学习,因此由于培训机构所涉及的课程不同,以及营养师的等级不同,所以报考的费用也是不相等的,想要了解具体的考试费用问题,可以根据自己的实际情况咨询在线的专业报考老师。
三、营养师的发展前途
根据权威部门的预测和分析,营养师一职将成为我国新时期朝阳区最受欢迎的职务之一。
因此,为了创造大量的营养复合型人才并提高人民的生活水平,中华人民共和国卫生部长王隆德此前曾表示,中国目前缺乏营养师。因此,中国将加大政策支持力度,迅速制定相关政策法规,并授权在医院配备营养师的团体餐饮企业。根据《中国营养发展纲要》,只有医生和营养师有资格在未来强烈推荐健康产品;随着社会治理的发展趋势,每个社区都为每个家庭配备了营养师进行身心健康干预。从大学毕业以参加认证考试的学生的前景非常广阔。经过学习,他们可以在相关职位上发挥才华,而且很多都是兼职工人。
近年来,随着我国社会经济发展的趋势和人们生活水平的提高,食品卫生安全,营养,身心健康和医疗保健长期成为社会发展的新要求。在国外,所有门诊病人都必须有营养师参加治疗;每330人前往日本,就有一名营养师,日本法律法规规定,食堂必须配备1名营养师,营养师为100人,总数相当于临床医生的2.4倍。在中国,每30万名人才中就有一名营养师,这表明在职营养师的工作中缺乏优秀人才,而且具有高素养,丰富经验和国家级工作资格证书的高级营养工作者也很贫乏。该方面还表明营养师职位的市场前景非常广阔。日本的预期寿命是世界上最长的。按照目前每300人一名营养师的标准比例,我国营养师制造业将有400万个工作岗位。权威部门预测并分析,营养学家将是未来我国最受欢迎的职位之一,具有普遍的社会需求和良好的发展前景。
《国家营养法规》要求:“所有幼儿园,大学和医院都必须配备营养师,并应建立以社区为基础的营养师,以便及时向居民宣传和解释营养和健康知识。”《中国营养改善行动计划》明确指出:“将来,保健产品的推荐应由营养师进行。不再是销售人员。只有医生和营养师才有资格强烈推荐保健产品。”国家权威机构预测,营养学家将成为我们国家21世纪最受欢迎的太阳能站之一。
四、营养师的工作单位根据营养师类别而定:
医疗营养师:一般在医院、社区诊所等机构工作,负责病人的营养方面内容。
餐饮营养师:在大型餐饮企业或高级酒店等工作,负责餐饮营养搭配等。
营养咨询师:一般为私人、企业、机构等提供营养咨询服务,大部分都是在专业的咨询机构进行工作。
公共保健营养师:负责单位或社区的营养保健,进行宣传、讲解、提供咨询等方面的工作。
商务营养师:一般就职于大型食品、药品、餐饮供应等企业,为企业进行产品营养研究工作,对市场提出专业意见,保障企业生产的产品达到标准。
营养学研究师:这种职务专业性就比较高了,一般在大学、大型机构、企业等单位工作,主要负责营养学方面的研究,提升营养学行业的科研水准或医疗水平等。
五、营养师任职要求
营养学、保健学、基础医学、食品科学等相关专业大专以上学历。
国内:卫生部的临床营养职业医师资格认证,限于医院内从事营养工作的医务人员使用,享有处方权。
具有临床营养食品等相关工作经验;熟练掌握相关专业理论知识如医学基础知识、营养学的基础知识、人群营养基础知识、食物营养和食品加工基础知识,合理选购及烹饪,了解食物营养价值评价方法,食品污染防治以及各类食品的卫生要求,能从营养价值及食品卫生两方面进行食物选择,根据不同人的年龄、身高、体重、身体强弱,配制适合不同人群营养需求的餐饮食品,须有一定研发能力,能够根据对象的口味和需求来针对性提出建议和方案,起到咨询和指导服务的作用,并能协调和指导整个饮食供应流程。有一定的文字及口头表达能力,熟悉本专业的法律法规。所需资格证书有:公共营养级证书。
六、二级营养师,二级营养师的介绍
公共营养师确实列入国家新职业,但是具体细节没有真正公布。尤其是级别的分类等内容。以下是目前草案的建议:公共营养师二级(技师)(具备以下条件之一者)(1)在本职业连续工作13年以上。(2)取得本职业三级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。(3)取得本职业三级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业二级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。(4)具有医学或食品及相关专业大学本科学历,取得本职业三级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。(5)具有医学或食品及相关专业大学本科学历,取得三级职业资格证书……
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